Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tenzone" 2020 - Eleva

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Jahrgang: 2020
Bezeichnung: Valpolicella Ripasso DOC
Rebsorten: corvina veronese 40%, corvinone 20%, rondinella 25%, croatina, teroldego, merlot, molinara e oseleta 15%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2027
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abend unter kennern
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubin. In der Nase finden sich Anklänge von Sauerkirschen und alkoholhaltigen Kirschen, gefolgt von würzigen Noten. Am Gaumen ist er warm und kräftig; die Tanninstruktur ist fein und der Nachhall ist ausgezeichnet.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Fleischgerichten, passt er sehr gut zu rotem Fleisch, geschmort, gebraten und gegrillt.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tenzone" 2020 - Eleva: Weil es uns gefällt

Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Tenzone" von Eleva, der 18 Monate lang in Holz gereift ist, ist sicherlich ein gut zentrierter Rotwein. Er ist rund und ansprechend, ein Wein von großer Weichheit, dessen Finesse überrascht, ohne seine solide Struktur zu verleugnen.