Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Fontanasanta Manzoni" 2023 - Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Fontanasanta Manzoni" 2023 - Elisabetta Foradori

21,07 €

Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorten: manzoni bianco 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 97pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Bei der visuellen Inspektion zeigt er eine typische Strohfarbe. In der Nase zeigt sich eine sehr intensive Fruchtigkeit mit Noten von getrocknetem Apfel, Pfirsich und Mango. Am Gaumen ist er vollmundig, ausgewogen, mit einem zufriedenstellenden Geschmack, der sich durch einen leichten mineralischen Nachgeschmack auszeichnet.

Der ideale Begleiter für

Dieser Wein ist ein angenehmer Begleiter zu weißem Fleisch, überbackenen Nudelgerichten und raffinierten ersten Gängen mit weißen Soßen.

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Fontanasanta Manzoni" 2023 - Elisabetta Foradori: Weil es uns gefällt

Der Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Fontanasanta" von Elisabetta Foradori stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in den Hügeln von Trient, der durch lehmig-kalkhaltige Böden gekennzeichnet ist. Der vollständig biodynamisch bewirtschaftete Weinberg besteht aus 3 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 3 Hektar. Die Gärung mit Mazeration dauert 7 Tage in Zementbehältern, während die Verfeinerung 12 Monate lang in Akazienfässern erfolgt. Diese Rebsorte, die Manzoni-Kreuzung, ist das Ergebnis einer Kombination aus Rheinriesling und Weißburgunder.

Weingut

Die Kellerei Foradori wurde 1939 in Mezzolombardo in der Provinz Trento gegründet. Elisabetta Foradori übernahm 1984 die Zügel, nachdem sie ihr Studium an der Önologieschule S. Michele all'Adige abgeschlossen hatte. Angetrieben von einer großen Leidenschaft und der bedingungslosen Liebe zu ... Zum Factsheet des Weinguts