Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori

Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori

33,11 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorten: teroldego 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2030
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 84pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Im Glas präsentiert er sich mit einer dunklen, an Granat erinnernden Farbe. Das Geruchsspektrum dreht sich um Empfindungen von roten Früchten, die durch blumige, würzige und mineralische Noten ergänzt werden. Am Gaumen ist er vollmundig, breit und rund, mit einem Geschmack, der von einer angenehmen Frische geprägt ist. Er endet mit einem ausgezeichneten Abgang.

Der ideale Begleiter für

Dieser "Sgarzon" passt hervorragend zu rotem Fleisch, gegrilltem oder geschmortem Fleisch sowie zu ersten Gängen mit Tomatensauce und gereiftem Käse. Hervorragend zu Tagliatelle mit Wildschweinragout.

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2023 - Elisabetta Foradori: Weil es uns gefällt

Sgarzon" ist ein Vigneti delle Dolomiti IGT, der aus den Weinbergen der Gemeinden um Campo Rotaliano im Etschtal stammt. Die Böden sind alluvialen Ursprungs und bestehen überwiegend aus Sand. Der vollständig biodynamisch bewirtschaftete Weinberg umfasst insgesamt 2,5 Hektar. Die Gärung dieses Rosso von Elisabetta Foradori erfolgte mit autochthonen Hefen in der Tinaja (eine Amphore aus Spanien), die Mazeration auf den Schalen dauerte 8 Monate.

Weingut

Die Kellerei Foradori wurde 1939 in Mezzolombardo in der Provinz Trento gegründet. Elisabetta Foradori übernahm 1984 die Zügel, nachdem sie ihr Studium an der Önologieschule S. Michele all'Adige abgeschlossen hatte. Angetrieben von einer großen Leidenschaft und der bedingungslosen Liebe zu ... Zum Factsheet des Weinguts