Kollerhof

Alto Adige Chardonnay DOC “Plon” 2024 - Kollerhof

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Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Alto Adige DOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso spiccano nitide note di frutta a polpa gialla matura e soffi minerali, con delicate finiture vanigliate. In bocca si rivela intenso e potente, caratterizzato da un sorso corrispondente, sapido e persistente.

Der ideale Begleiter für

Perfetto da bere in ogni occasione, grazie alla sua versatilità negli abbinamenti con il cibo, “Plon” si abbina alla perfezione con primi piatti di pesce o di verdura, ma anche con secondi di mare e di carne bianca.

Alto Adige Chardonnay DOC “Plon” 2024 - Kollerhof: Weil es uns gefällt

Ci troviamo nella rinomata zona dell’Alto Adige DOC, dove la cantina Kollerhof produce prevalentemente tipici ed eleganti Pinot Nero. “Plon” nasce per dare vita al nuovo progetto aziendale, di produrre un vino bianco di alta qualità, partendo da uve chardonnay. La cantina acquista così un vigneto dal suolo calcareo nei pressi del lago di Caldaro e nel 2019 lo rinnova con 3000 barbatelle, cominciando l’allevamento a Guyot. Nel 2021 la prima vendemmia e le prime bottiglie prodotte (appena un centinaio). Oggi “Plon” si presenta come un bianco vinificato in acciaio dal carattere intenso, fruttato e minerale, sostenuto da un corpo solido ed equilibrato, grazie al breve affinamento sui lieviti.

Weingut

"Südtirol ist eine der Regionen Italiens mit einer der kleinsten Weinanbauflächen, mit etwas mehr als 5.000 Hektar Rebfläche. Dennoch ist es schwierig, eine Region zu finden, die der Welt des Weins so viel Aufmerksamkeit schenkt und die sich, auch dank ... Zum Factsheet des Weinguts