Barolo DOCG "Arborina" 2021 - Elio Altare

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2031
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Rubino, con riflessi color granata. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note floreali, toni speziati e cenni di tabacco. Al palato è elegante, strutturato, succoso e di lunghissima persistenza.

Der ideale Begleiter für

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, arrosto, grigliate e in umido, si sposa bene anche con la selvaggina e i formaggi stagionati.

Barolo DOCG "Arborina" 2021 - Elio Altare: Weil es uns gefällt

Il Barolo "Arborina" nasce da uve nebbiolo allevate, per l'appunto, nel vigneto "Arborina", a La Morra, sede storica della cantina di Elio Altare; si tratta di vigneti del 1948 e del 1989, coltivati con il minimo intervento umano e in modo il più possibile naturale. Affinato in barriques per 24 mesi, è chiaramente un Barolo di razza, avvolgente, robusto e di piacevolissima complessità.

Weingut

Elio Altare ist eine wichtige Figur in der jüngeren Geschichte der Langhe. Es war Elios Großvater Giuseppe, der das Bauernhaus mit den ersten 5 Hektar Land in der Gemeinde La Morra, im Herzen der Langhe, kaufte.
In einer für ... Zum Factsheet des Weinguts