Michele Satta

Bolgheri Bianco DOC "Costa di Giulia" 2024 - Michele Satta

19,07 €

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Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Bolgheri DOC
Rebsorten: vermentino 70%, sauvignon 30%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 82pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Er zeigt sich dem Auge in einer typisch strohgelben Farbe. Subtile Noten von gelbfleischigen Früchten wechseln sich mit Anklängen von Ginster und krautigen Noten ab. Am Gaumen ist er voll und rund, mit einer angenehmen Würze.

Der ideale Begleiter für

Er passt perfekt zu Fischgerichten, am besten zu einer saftigen gebackenen Dorade mit Zitrusfrüchten.

Bolgheri Bianco DOC "Costa di Giulia" 2024 - Michele Satta: Weil es uns gefällt

Der Weißwein "Costa di Giulia" ist das Ergebnis eines geschickten Verschnitts von Vermentino- und Sauvignon Blanc-Trauben. Die letztgenannte internationale Sorte ist von grundlegender Bedeutung für die Ausgewogenheit des Produkts und verleiht dem Geschmack die richtige Struktur und Rundheit. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst, ohne sie zu entrappen, und der Most dekantiert 2-3 Tage lang bei einer Temperatur von etwa 5 Grad. Es folgt die Gärung, die bei niedriger Temperatur über einen Zeitraum von 20-30 Tagen erfolgt. Der Wein reift 6 Monate lang in Edelstahltanks auf der Feinhefe, bis er vom Team der Kellerei Michele Satta in Flaschen abgefüllt wird. Um zu verstehen, dass das Terroir von Bolgheri DOC nicht nur Rotweine, sondern auch Weißweine mit Persönlichkeit hervorbringt, gibt es kein besseres Etikett als dieses.

Weingut

Wer Michele Satta kennt, weiß, dass er ein ganz besonderer Mensch in der Welt des Weins ist. In der Tat gibt es nur wenige Menschen wie ihn, die die Geschichte des toskanischen Bolgheri-Gebietes erzählen können. Er stammt aus der Lombardei, ... Zum Factsheet des Weinguts