Bolgheri Rosso Superiore DOC "Piastraia" 2022 - Michele Satta

Er nimmt eine schöne, typisch rubinrote Farbe an. In der Nase mischt sich das Meeresgestrüpp mit Noten von Brombeere, Maulbeere und Himbeere, die durch einen Hauch von Kampfer und Tabak ergänzt werden. Am Gaumen ist er vollmundig, voll und rund, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack.

Hervorragend zu Wildgerichten, z. B. zu Tauben mit einer Creme aus Blaubeeren und Pilzen.

Piastraia ist ein toskanischer Rotwein, der 1991 im Kopf von Michele Satta geboren wurde. In jenem Jahr beschloss Michele, den Ausdruck der großen internationalen Rebsorten von Bolgheri - Merlot und Cabernet Sauvignon - mit der Eleganz der gesamten Toskana, die der Sangiovese verkörpert, und dem mediterranen Charakter des Syrah zu verbinden. So entstand dieser Bolgheri Rosso, der die Ehre hat, die Bezeichnung Superiore zu tragen. Der Most aus jeder Traube gärt separat in kegelstumpfförmigen Eichenfässern, dank der Anwesenheit von einheimischen Hefen. Nach dem Abstich wird der Wein direkt in französische Holzfässer gefüllt, wo er 18 bis 24 Monate lang reift. Eine Spitzenflasche, die nie enttäuscht!