Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2021 - Ornellaia

Ornellaia

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2021 - Ornellaia

230,76 €

Maximale Bestellmenge: 3 pro Kunde

Diese wertvollen Flaschen sind aufgrund ihres Wertes nicht Gegenstand von Werbeaktionen oder Rabatten. Es ist auch nicht möglich, diese Produkte mit Gutscheinen oder Coupons von Drittanbietern zu erwerben.
Jahrgang: 2022
Bezeichnung: Bolgheri DOC
Rebsorten: cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2027/2040
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 95pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Gereifter Käse, Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Von tief rubinroter Farbe, mit einem wunderbaren Schimmer. In der Nase überzeugt er mit intensiven und feinen Noten von roten Früchten, mit einer eleganten Würze und Anklängen von Pilzen und Rinde. Der Geschmack ist ausgewogen, breit und rund, mit samtigen Tanninen und einer alkoholischen Struktur, die auf eine große Reifefähigkeit schließen lässt. Ein großzügiger Ornellaia in diesem Jahrgang, anhaltend und mineralisch, mit einem langen Abgang, der von fruchtigen und würzigen Noten geprägt ist.

Der ideale Begleiter für

Der Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" ist ein zauberhafter Begleiter zu zweiten Gängen mit Wild oder rotem Fleisch. Hervorragend auch zu raffiniertem Risotto und wichtigen Käsesorten.

Bolgheri Superiore DOC "Ornellaia" 2021 - Ornellaia: Weil es uns gefällt

Dieser Bolgheri Superiore ist das Aushängeschild der Tenuta dell'Ornellaia und drückt das ganze Wesen dieses großen Gebiets an der toskanischen Küste aus, in dem die Bordeaux-Trauben auf einem in Italien einzigartigen Niveau gedeihen können. Handlese mit wahnsinniger Selektion der Trauben. Gärung in Stahltanks mit Mazeration für 10-15 Tage. Reifung in Barriques, 70 % neu, für etwa 18 Monate, mit Verschnitt der Trauben nach den ersten 12 Monaten der Reifung und abschließender Ruhezeit in der Flasche für weitere 12 Monate. Ein legendärer Wein, der in keinem Weinkeller fehlen darf, der etwas auf sich hält.

Weingut

Im Jahr 1981 gründete der Markgraf Lodovico Antinori, ein Cousin von Piero Antinori, das Weingut Ornellaia im Herzen des Bolgheri-Gebietes, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt.
Mit der ersten Ernte des Jahres 1985 wurde geboren, was zu einer ... Zum Factsheet des Weinguts