Chablis "La Chanfleure" 2024 - Louis Latour

38,12 €

Nicht vorrätig

Jahrgang: 2024
Bezeichnung: Chablis AOC
Rebsorten: chardonnay
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 94pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vorspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso esprime la quintessenza di Chablis grazie a continui richiami minerali, note agrumate e floreali. In bocca è fresco, teso, ricco e straordinariamente equilibrato. Chiude su note di limone e di erbette aromatiche.

Der ideale Begleiter für

Anche come aperitivo, lo Chablis ben si abbina ad eleganti preparazioni di mare, ideale con piatti di sushi e con frutti di mare in generale. Ottimo sulle ostriche.

Chablis "La Chanfleure" 2024 - Louis Latour: Weil es uns gefällt

La Chanfleure è una pipetta utilizzata dai cantinieri della Borgogna per prendere un po di vino dalla botte, pratica comune per assaggiare i vini durante la loro maturazione. Questo Chablis proviene però da una vinificazione in solo acciaio, ed il nome è stato usato dai Latour per distinguere parte della loro produzione migliore. Lo Chablis "La Chanfleure" di Louis Latour è infatti la massima espressione dello chardonnay di Chablis, vino verticale e luminoso, di grande longevità.

Weingut

Mit mehr als fünfzig Hektar, die sich auf die besten Premier und Grand Cru des Burgunds verteilen, von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits, ist die Domaine Louis Latour als einer der wichtigsten Weinproduzenten der gesamten Region ... Zum Factsheet des Weinguts