Uberti

Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti

48,16 €

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Jahrgang: 2018
Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Rebsorten: chardonnay
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 6/8 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Aperitif, Besonderer anlass
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb, mit reichlich Mousse und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase zeigen sich zarte Noten von Mango, gelbfleischigem Pfirsich, Papaya, Thymian und Vanille. Geröstete und zart mineralische Noten öffnen sich zu einem frischen, angenehm weichen Geschmack, der von schönen, entwickelten Noten geprägt ist, sehr lang.

Der ideale Begleiter für

Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu reichhaltigen Fischgerichten, auch gebacken oder gegrillt. Probieren Sie es mit einer Scheibe Thunfisch oder Schwertfisch.

Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero “Sublimis” 2018 - Uberti: Weil es uns gefällt

Ein weiterer großer Uberti-Klassiker, ein Franciacorta, auf dessen Etikett der Sternenhimmel abgebildet ist, ein weiterer wesentlicher Faktor für das Wachstum der Reben. Der durch die kühle Nachtluft verursachte Wärmeaustausch ist nämlich für die perfekte Reifung der Trauben unerlässlich. Ein Franciacorta, der in Eichenholz vinifiziert wird und sehr lange, mindestens 60/72 Monate, auf der Hefe liegt. Der Franciacorta Riserva DOCG Dosaggio Zero "Sublimis" 2006 von Uberti ist ein frischer und einhüllender Schaumwein, tief und elegant, der immer wieder verkostet werden sollte, um seine Entwicklung in der Flasche zu schätzen.

Weingut

Als Erbe einer Winzerdynastie, die seit 1793 im Gebiet von Erbusco tätig war, trat die Familie Uberti um 1980 in die moderne Weinszene der Franciacorta ein, als die heutigen Eigentümer Agostino Uberti und seine Frau Eleonora die Leitung des Unternehmens ... Zum Factsheet des Weinguts