Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2021 - Dri Roncat (0.375l)

Glänzendes Gold. Das Bouquet ist voll und reichhaltig, mit Noten von kandierten Früchten, Minze und Trockenblumen sowie Anklängen von Honig und Vanille. Am Gaumen ist er einhüllend, intensiv und lang anhaltend.

Typischerweise ein Wein zum Mischen von Weinen, passt er gut zu Blauschimmelkäse, Gänseleber und trockenem Gebäck.

Der Picolit ist ein önologisches Wunderkind, das aus einer Rebe hervorgegangen ist, die nur wenige Beeren pro Pflanze entwickelt, da sie auf natürliche Weise von der Müllerei betroffen ist. Dieser Aspekt führt zu einer Konzentration des Zuckers in den verbleibenden Beeren, was zu einer ausgeprägten Süße führt, aber auch zu einer ebenso wichtigen geschmacklichen Frische, die den Gaumen nicht ermüdet. Vor allem dieser Giovanni Dri Il Roncat ist ein wahres Schmuckstück.