Riesling Trocken "Vom Schiefer" 2023 - Weingut Ansgar Clüsserath

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Jahrgang: 2023
Rebsorten: Riesling
Alkoholgehalt: 10.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2045
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Formelles abendessen
Bewertung von Tannico: 91pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Antipasti mit fisch, Frischer käse

Geschmacksnoten

Zitronengelb, in der Nase zeigt er sich mit einer stark duftenden Mineralität, Anklängen von Kohlenwasserstoffen, einer fruchtigen Seele von grünen Äpfeln und Mandeln und Gewürzen, die an Koriander erinnern. Am Gaumen besticht er durch seine knackige Säure, seine kalibrierte Weichheit und seinen eleganten Nachklang.

Der ideale Begleiter für

Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zum Beispiel in Begleitung von Krapfen, Oliven all'ascolana oder einem Teller mit Tintenfisch. Er passt auch gut zu Frischkäse und Brathähnchen.

Riesling Trocken "Vom Schiefer" 2023 - Weingut Ansgar Clüsserath: Weil es uns gefällt

Der Riesling "Vom Schiefer trocken" vom Weingut Ansgar Clüsserath ist das Tor zur Welt der Steillagen an der Mosel. Die Trauben für diesen Wein stammen von zwei verschiedenen Böden: Trittenheimer Altärchen, die hauptsächlich aus Schiefer bestehen - eher fruchtige Weine - und Rosengärtchen mit Lehmböden - eher strukturierte Weine. Die Komposition der beiden Terroirs ergibt einen Wein, der durch seine Leichtigkeit und feine Mineralität besticht.

Weingut

Das deutsche Weingut Clüsserath wurde 1670 gegründet und befindet sich seither im Besitz der Familie Clüsserath. Die gesammelte Erfahrung wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis hin zu Eva Clüsserath, der Tochter von Ansgar - nach dem das Unternehmen benannt ... Zum Factsheet des Weinguts