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Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2021 - Podere Le Ripi

30,10 €

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2029
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 81pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen vom land

Geschmacksnoten

Rosso rubino luminoso alla vista. Profilo olfattivo marcato da sensazioni di frutti rossi, di succo di lampone e marasca, unite a ricordi di sottobosco, erbe aromatiche e cenni minerali. Assaggio ampio, elegante, con un tannino fitto e una buona acidità.

Der ideale Begleiter für

Ottimo con primi piatti al ragù di carne, con arrosti e polpette in umido.

Rosso di Montalcino DOC "Sogni e Follia" 2021 - Podere Le Ripi: Weil es uns gefällt

Il Rosso di Montalcino DOC “Sogni e Follia” 2015 di Podere Le Ripi è prodotto con uve sangiovese provenienti da vigne di oltre 25 anni di età allevate in regime biodinamico. Fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento con 20 giorni di macerazione sulle bucce seguita da una maturazione di 30 mesi in botti grandi di rovere. Un vino artigianale prodotto nel rispetto della tradizione locale.

Weingut

Francesco Illy, der Besitzer des Weinguts Podere Le Ripi, verliebte sich 1984 in Montalcino, als er bei seiner Arbeit als Naturfotograf zufällig in diese Gegend der Toskana kam. Es war Liebe auf den ersten Blick, und Francesco beschloss, sofort nach... Zum Factsheet des Weinguts