Terre Siciliane Rosso IGT “Gazzerotta” 2022 - Cantine Pellegrino 1880

Intensives Rubinrot mit Tendenz zu Granat. In der Nase zeigen sich komplexe und anhaltende Aromen von roten Früchten, Schwarzkirsche, Pflaume und Sauerkirsche sowie Noten von Johannisbrot und Veilchen. Am Gaumen ist er weich und vollmundig, der Geschmack ist kräftig, die Tannine sind präsent und weich. Noten von roten Früchten und ein Hauch von Rosmarin beschließen einen langen und angenehmen Gaumen.

Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu Hauptgerichten mit Schweinefleisch, Wild oder komplexen Fleisch- und Pilzgerichten.

Reine Nero d'Avola-Trauben, die in Mazara del Vallo in der Provinz Trapani auf mineralreichen Böden mit lehmiger Matrix angebaut werden, Weinberge auf Meereshöhe, die in den heißen Sommern unter Wasserstress stehen. Der Terre Siciliane Rosso IGT "Gazzerotta" von Cantine Pellegrino 1880 ist ein vollmundiger und schmackhafter Wein, intensiv, mit einer interessanten Säure, einer wunderbaren Würze und einem sanften Tannin. Die Weinlese findet Mitte September statt, die Vinifizierung des Rotweins erfolgt bei kontrollierter Temperatur, die Verfeinerung dauert ein Jahr, in Stahl und Barrique. Ein intensiver Wein.