Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG "Cuvée di Boj" Magnum - Valdo

Er hat eine schöne strohgelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase ist aromatisch und intensiv, reich an blumigen Nuancen und unterstützt von fruchtigen Noten von Birne und goldenem Apfel. Der Geschmack ist ausgewogen, im Einklang mit der Nase, leicht würzig und von ausgezeichneter Länge.

Er wird zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten entkorkt und ist ideal in Kombination mit Jakobsmuscheln mit Senf.

Es ist das Symbol der "Prestige Line" der Valdo-Etiketten. Der "Cuvée Boj" ist ein Prosecco Superiore Brut, der nach der langen Charmat-Methode hergestellt wird, bei der die Hefe mindestens fünf Monate lang im Autoklaven ruht. Es verdankt seinen Namen dem "Valle dei Buoi" (Tal der Ochsen), einem Gebiet in Valdobbiadene, das sich besonders gut für den Weinbau eignet und im Norden von den Dolomiten und im Süden von der Adria geschützt wird. Er ist modern und von perfekter Persönlichkeit, ein Prosecco, der sich hervorragend als Aperitif und zu einem Essen mit Meeresfrüchten eignet. Es ist nicht der übliche Prosecco.