Rosset Terroir

Valée D'Aoste Chardonnay DOC "770" 2023 - Rosset Terroir

33,11 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Valée D'Aoste DOC
Rebsorten: chardonnay 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2027
Empf. Trinktemperatur: 10/12 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Zwangloser anlass
Bewertung von Tannico: 89pt
Produkttyp: Weiß
Paarungen: Vegetarische speisen, Vorspeisen mit fisch, Hauptspeisen mit weißem fleisch

Geschmacksnoten

Alla vista si presenta con un bel colore, tipicamente paglierino. Sottile il bouquet olfattivo al naso, dove si avvertono richiami floreali alla ginestra e tocchi più fruttati, in cui ananas e agrumi canditi si fanno più evidenti. Entra in bocca con un sorso secco, fresco e sapido, decisamente armonico; chiude con un finale di buona persistenza.

Der ideale Begleiter für

Ottimo in abbinamento alle frittate di verdure, si sposa bene con il pesce e i formaggi di media stagionatura; da provare con il maiale alle mele.

Valée D'Aoste Chardonnay DOC "770" 2023 - Rosset Terroir: Weil es uns gefällt

Il Valée D'Aoste Chardonnay DOC della cantina Rosset Terroir nasce da vigneti di circa 20 anni, allevati a circa 800 metri di altitudine. Siamo di fronte a un bianco profondo e di bella complessità, che conquista sin dai primi sorsi al palato. Dopo che le uve di chardonnay giungono in cantina si comincia con la lavorazione, in barriques e in barili di rovere francese, con macerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Un’etichetta, questo “770”, che dimostra come, un vitigno internazionale come lo chardonnay, trovi nell’impervio terroir della Valle d’Aosta condizioni ottimali per potersi esprimere con un interessante livello di espressività.

Weingut

Rosset Terroir ist eine kleine Privatkellerei im Aostatal, der es in wenigen Jahren gelungen ist, sich nicht nur einen wichtigen Platz in der Weinszene zu erobern, sondern auch das Aostatal auf die wichtigsten internationalen Bühnen zu bringen. Das Aosta-Tal ist ... Zum Factsheet des Weinguts