Chianti Classico Riserva DOCG "Riserva Ducale" 2021 - Ruffino

Er hat eine schöne rubinrote Farbe. Das Bouquet beginnt mit blumigen Noten von Veilchen, setzt sich fort mit Anklängen von schwarzen Kirschen, Beeren und Pflaumen und schließt mit Tönen von Tabak, Leder, weißem Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch und tanninhaltig, mit ausgezeichneter Struktur und langem Abgang.

Zum Essen passt er gut zu typischen Gerichten wie Nudeln mit Fleischsauce, Pilzrisotto, Wurstwaren und reifem Käse. Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch.

Der Chianti Classico "Riserva Ducale" von Ruffino war von Anfang an, im Jahr 1927, ein außerordentlicher Erfolg. Er ist eine Referenz für das gesamte Gebiet und ein Rotwein, der die besten Eigenschaften des Chianti perfekt interpretiert: ein gewisser Duft, flankiert von einer sicheren Finesse, Besonderheiten, die dazu beigetragen haben, dass er seit Generationen beliebt ist. Die Trauben stammen aus einigen der besten Gebiete der Herkunftsbezeichnung, von Gretole und Santedame bis Castellina in Chianti. Nach der Vinifizierung in Edelstahl reift er etwa zwei Jahre lang in großen Fässern und Zementtanks. Nach dem Zusammenbau ruht er weitere drei Monate in der Flasche.