Pian dell'Orino

Rosso di Montalcino DOC 2019 - Pian dell'Orino

89,29 €

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Rosso di Montalcino DOC
Rebsorten: sangiovese 100%
Alkoholgehalt: 14.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2023/2026
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 90pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen vom land, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Für das Auge ist die Farbe ein helles, leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von roten Früchten (Kirsche, Pflaume) und Kaffee, mit einem Hauch von Erde und einer holzigen Note. Im Mund ist der Geschmack reichhaltig und rund, gut gemildert durch lebendige Tannine und eine schöne Säurespur.

Der ideale Begleiter für

Dieser Rosso di Montalcino passt gut zu erdigen Vorspeisen oder Hauptgerichten mit rotem Fleisch, wie Lammkarree in Apfelsauce oder Lasagne mit Trüffeln.

Rosso di Montalcino DOC 2019 - Pian dell'Orino: Weil es uns gefällt

Der Rosso di Montalcino DOC von Pian dell'Orino stammt aus dem 1997 angelegten Weinberg Pian Bassolino, der sich rund um die Gemeinde Montalcino erstreckt. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Gärung mit 20-tägiger Mazeration erfolgt spontan bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 19 Monate lang in großen slawonischen Eichenfässern von 25 Hektolitern.

Weingut

Pian dell'Orino ist ein toskanisches Weingut in Montalcino, das sich neben dem "Greppo" der Familie Biondi Santi befindet.
Ein Projekt, das gegen Ende des letzten Jahrhunderts ins Leben gerufen wurde, genauer gesagt im Jahr 1996, als Caroline Pobitzer den ... Zum Factsheet des Weinguts